녹색시인

starey starey night/ 별같이 빛나는 별같이 빛나는 밤Paint your palette/네 팔레트에 칠해요.blue and grey/ 파란색과 회색Look out on a summers day/ 여름날에 밖을 보아요,with eyes that knowthe darkness in my soul/ 내 영혼에 있는 어둠을 알고 있는 눈으로Shadows on the hills/ 언덕 위 그림자를sketch the treesand the daffodils/ ..

常識이 된 新 用語 알기 이런 단어를 알아야 신문도 이해가 되고 TV도 이해가 되는 세상이니 자주 등장하는 用語들을 모아 보았습니다.참고하시기 바랍니다. 1) 그랜드슬램(grandslam)= 테니스,골프에서 한 선수가 한 해에 4대 메이져 타이틀 경기에서 모두 우승하는 것. 야구에서 타자가 만루 ..

제3장 서양조리의 기초 제1절 칼의 사용 및 썰기 1. 칼 칼은 음식을 만드는 속도와 정교한 조리 상품을 만드는데도 필요한 도구이며, 조리과정에서 칼의 역할은 먹음직스럽고 다양한 종류의 음식을 만드는데 적절하다. 또한 칼은 조리를 하기 위해 식재료를 자르고, 다지고, 써는데 필요한..

공정함의 상징 "암행어사 출두요!" 자신의 정체를 숨기고 활약하며, 못된 탐관오리와 악한 자들을 처벌하는 암행어사는 인기가 많은 소재로 많이 사용되었습니다. 암행어사의 상징과도 같은 물건이라면 단연코 마패가 가장 유명합니다. 말과 군사를 사용할 수 있는 징표인 이 마패는 엄..

김밥 Kim-bob 주먹밥구이 Baked rice balls 생선초밥 Vinegared rice balls topped with raw fish slice 야채샌드위치 Vegetable sandwich 참치샌드위치 Tuna sandwich 크로크무슈 Cheese and ham sandwich panfried with butter 타락죽 Milk gruel 들깨죽 Perilla seeds gruel 훈제족발 Smoked pork 훈제연어 Smoked salmon 해물냉채 Cold seafood dish 모..

UP STYLE 용어 ☆ 가이드라인(guide line): 스타일 설정 시 맨 처음 시작하는 선. 기중이 되는 머리길이. ★ 깃슈(guiches): 이마와 뺨에 걸친 가는 머리. 즉, 애교머리. ☆ 갈빗살: 웨이브의 융기나 시뇽 끝을 가늘게 저며 릿지를 세우는 것. ★ 갈고리핀: U자 대핀의 한쪽 다리를 1/3꺾은 다음 갈고리..

* Soprano 연가곡 '백조의 노래(Schwanengesang)'는... 슈베르트가 사망한지 반년이 지난 1829년 5월에 슈베르트가 세상을 떠나던 해의 8월에 작곡한 13곡의 리트와 10월에 들어서 작곡되어, 아마 그의 마지막 곡이 아닌가 여겨지는 자이들'의 시 '비둘기 전령의 도합 14곡을 한데묶어 거기에 '백조의 ..

에센셜 오일 Essential oil 갈릭 Garlic 갈바눔 Galbanum 그레이프프루트 Grapefruit 너트메그 nutmeg 네롤리 Neroli 니딩 Kneading 니아울리 Niaouli 디야나 dhyana 라벤더 Lavender 라벤딘 Lavendin 라우렐 베이 Laurel Bay, 월계수 라임 Lime 레몬 Lemon 레몬그라스 Lemongrass 레몬 밤 Lemon Balm 로즈 Rose 로즈메리 Rosemary 로즈..

호텔 조리 용어 가니시 Garnish 가스레인지 위드 오븐 Gas Range With Oven 가스와 오븐을 겸함 가스파초 Gazpacho 남미 일부 국가의 전통 수프 갤런틴 Galantine 고기를 두루말이로 만들어 차게 내놓는 요리 과카몰리 소스 guacamole sauce 굼보 Gumbo 미국 남부 루이지애나 주의 명물 요리 그라탱 Gratin 갈색..

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